В мае компания Farm Stores откроет в новом формате и первый в штате Луизиана магазин товаров повседневного спроса, который построен из контейнеров. Он состоит из двух б/у транспортных контейнеров, окрашенных в фирменный красный цвет с белыми полосами, а его площадь составляет 60 м2.
Фермерские магазины уникальны и представляют собой гибрид продуктового магазина, пекарни и ресторана. И главное, что очень удобно клиентам, 80% которых являются постоянными, покупки можно делать даже не покидая машину в формате Drive-Thru. Приверженность бренда к модели, основанной на удобстве, качестве и обслуживании, позволяет компании постоянно расти и быть новаторами в устойчивой к рецессии отрасли. Эффективная бизнес-модель имеет низкие эксплуатационные расходы и не требует большого количества сотрудников.
По информации компании, контейнерная конструкция примерно на 40% дешевле, чем строительство магазина с нуля с помощью традиционных технологий. Переоборудованный магазин имеет плиточные полы, раздвижные стеклянные двери и навес. Внутри расположен торговый зал, пекарня, помещение для сотрудников. Контейнеры приварены на месте установки к бетонному основанию. Конструкция очень прочная и выдерживает неблагоприятные погодные условия, в том числе ураганы.
«У нас не традиционные магазины, а именно удобные. И клиентам нравится, что когда они едут по дороге на работу, можно заехать за кофе, сэндвичем на завтрак или свежей выпечкой, а возвращаясь домой – за молоком, яйцами и хлопьями. По сути, наши магазины являются версией быстрой кассы в супермаркетах. Мы существенно экономим время наших покупателей», – рассказывает Морис Баред, владелец и генеральный директор Farm Stores.
Farm Stores продает продукты питания, готовую на вынос еду, кофе, напитки, свежевыжатые соки, хозяйственные товары для дома, корма для домашних животных, лед, а также молочные продукты, яйца и другие свежие продукты от местных ферм. Самым популярным товаром является горячий свежеиспеченный хлеб и выпечка, которую готовят на месте. Есть также собственный бренд молока, мороженого и другие фирменные товары, которые продаются только в этой сети.
«С момента, когда подъехала машина и клиент заказал хлеб, время ожидания заказа составит меньше двух минут. Тоже самое и со свежевыжатыми апельсиновыми соками. Скорость и свежесть - это ключевые факторы нашего успеха», – говорит Морис Баред.
B 2015 года началось расширение сети по франшизе. В настоящее время 28 из 65 магазинов во Флориде являются франчайзинговыми. План предусматривает открытие новых торговых точек в перепрофилированных морских контейнерах, что делает их строительство недорогим и экологически чистым. В течение следующих семи лет Farm Stores Franchising LLC рассчитывает построить около 600 новых фермерских магазинов. Работы уже ведутся во Флориде, Техасе, Нью-Йорке, Нью-Джерси, Луизиане и Коннектикуте. Правда, не везде местные строительные нормы и правила позволяют это делать в подобной концепции.
Благодаря новой бизнес-модели бренда – Farm Stores 4.0, франшиза выходит на новый уровень. В ее состав входят: лучшее линейное оборудование, облачная POS-система, приложение для онлайн-заказа и обновленный внешний вид магазинов. Мобильное приложение позволяет клиентам оформлять предварительный заказ в конкретном магазине и забрать товары уже через пять минут. Осуществляется партнерство с национальными службами доставки, такими как Uber Eats и PostMates.
Join the conversation.