Taco Bell, известная своей сетью заведений быстрого обслуживания, решила расширить присутствие в стремительно развивающемся сегменте фирменных напитков и открыла в Чула-Висте (пригород Сан-Диего, США) пилотный ресторан Live Más Café. Этот проект реализован совместно с крупным франчайзи Diversified Restaurant Group (DRG), который ранее уже сотрудничал с Taco Bell, помогая внедрять инновационные технологии и форматы обслуживания.
«Мы постоянно ищем новые способы улучшить впечатления гостей от посещения Taco Bell, – отмечает президент Taco Bell по международному направлению и Северной Америке Скотт Мезвински. – Live Más Café – отличная возможность выйти за привычные рамки и предложить ещё более разнообразный выбор вкусов».
Главная особенность Live Más Café – фокус на фирменных напитках. Меню включает в себя позиции с яркими и необычными сочетаниями – от Caramel Cafe Churro Chiller до Mexican Mocha Iced Coffee и Strawberry Lime Refresca Freeze. При этом в меню сохраняются привычные для Taco Bell позиции вроде тако, буррито и начос, что обеспечивает узнаваемость бренда и поддерживает интерес постоянных гостей.
Ресторан работает с 7 утра до 3 ночи, учитывая разный трафик в течение дня и предлагая посетителям возможность как выпить утренний кофе, так и освежиться «замороженным» напитком в ночные часы. Зал оборудован киосками самообслуживания и цифровыми экранами меню; при желании можно присесть за столик, но ключевой упор делается на удобство и скорость обслуживания.
Франчайзи DRG владеет более чем 300 ресторанами Taco Bell и регулярно выступает площадкой для тестирования новых технологий: от голосового помощника в drive-thru до форматов ресторанов без стационарных касс. По мнению Мезвински, именно тесное партнёрство с DRG открывает широкие возможности для экспериментов и ускоряет развитие сети.
Генеральный директор DRG С.Г. Эллисон называет запуск Live Más Café «новой смелой главой» и подчёркивает, что напитки становятся всё более значимой частью клиентского опыта: «Этот формат даёт нам шанс показать посетителям, как далеко может зайти Taco Bell в создании уникальных вкусов».
Рынок фирменных напитков сейчас на подъёме. Это видно по растущей популярности таких концепций, как «dirty soda» (с запатентованной маркой у сети Swig), а также по появлению новых сетей Fiiz Drinks, Sodalicious и Cool Sips. Крупные игроки вроде McDonald’s тоже вовлечены в тренд: в декабре 2023 года компания запустила спинофф CosMc’s, где основной упор сделан на фирменные холодные напитки, лимонады и чаи. Подобные проекты дают QSR-сетям возможность выделиться на фоне конкурентов за счёт оригинальных вкусов и индивидуальных настроек, а также повышают лояльность клиентов, особенно среди молодёжи.
Если пилотная версия Live Más Café окажется успешной, Taco Bell может тиражировать эту концепцию на другие свои точки, предлагая гостям ещё более широкий выбор фирменных напитков и формируя новое направление роста для всей сети. В итоге все участники рынка QSR получат дополнительный пример того, как нестандартные позиции в меню могут стать драйвером увеличения прибыли.
Таким образом, Live Más Café – это не просто расширение меню, а стратегический шаг, отражающий общую тенденцию к поиску новых форматов и уникальных предложений для потребителей, которая, вероятно, будет только набирать обороты.
Блог про АЗС и придорожный сервис в мире
Join the conversation.