Система мерчендайзинга для холодильных витрин

Инновационные решения для оптимизации торговли Easyfill успешно простестировал шведский ритейлер ICA Maxi, специализирующийся на продуктах питания и товарах для здоровья. В поворотных системах мерчендайзинга наполнение товаром автоматически производится в соответствии с принципом FIFO – «первым пришел – первым ушел».

Новый тип TurnLoader был установлен в шести секциях холодильной витрины для молочных продуктов общей длиной 7,5 метров. Предварительно определили время, затрачиваемое на каждое заполнение полок товаром, количество пищевых отходов и сумму продаж. Это сделали, чтобы иметь возможность сравнить, привела ли система к экономии времени, сокращению списаний и увеличению продаж.

В течение 3 месяцев продажи молочных продуктов (йогурт, питьевой йогурт и т.п.) увеличились на 15-16% , в то время как продажи магазина выросли в общей сложности на 10%. По мнению ритейлера, это потому, что товары всегда находятся в первом ряду полок, и, таким образом, выглядят привлекательными для покупателей.

Время, затрачиваемое на пополнение полок уменьшилось на 50%, существенно упрощая повседневную работу персонала. Это означает, что их рабочее время может быть перераспределено и они больше внимания смогут уделять обслуживанию клиентов. Кроме того, для сотрудников заполнение товаром физически напряженная работа, а благодаря новой системе она становится более эргономичной.

Снижение количества просроченных товаров не изменилось, но оно и до начало тестирования в магазине находилось на низком уровне. Однако, благодаря большему выигрышу во времени и увеличению продаж, можно сделать вывод, что срок окупаемости инвестиций составляет около 5-6 месяцев.