Четвертая по величине сеть ресторанов в Финляндии ‒ HelmiSimpukka, обслуживающая более 2,5 миллионов клиентов в месяц, разработала новую пространственную концепцию заведения. Обновленный дизайн направлен на достижение амбициозных целей, поставленных компанией, закрепление конкурентной позиции среди популярных финских брендов, тем самым увеличив продажи и количество посетителей.
Компания Rune & Berg Design, основываясь на функциональных и визуальных принципах, разработала современную пространственную концепцию для создания незабываемого покупательского опыта. Формат еще более ориентированный на клиентов, решает задачу предоставления водителям и путешественникам в дороге максимально комфортного отдыха, состоящего из вкусной еды и улучшение качества обслуживания.
Процесс проектирования начался с определения текущего состояния сети и того, где она хочет быть через 15 лет. Одновременно были уточнены отличительные черты, а клиентский путь был оптимизирован с целью лучшего предложения ассортимента продуктов и услуг. Уютная и понятная концепция Helmisimpukka была дополнена ностальгией и духом автозаправочных станций из прошлого. В рамках обновления также была разработана легко реализуемая информационно-навигационная система для коммуникаций с покупателями.
К мебели, разработанной для этой концепции, предъявляли очень строгие практические требования к эксплуатации. В дополнение к удобству для посетителей, ее долговечность и ремонтопригодность должны быть хорошего качества. Стены детской игровой площадки спроектированы так низко, что взрослые могут легко заглянуть сверху. В «подводной лодке» малыши могут видеть своих родителей через перископ или «иллюминаторы».
Имея более 110 торговых точек по всей стране, учли локализацию объектов, играющую важную роль. Рестораны обслуживают не только путешествующих клиентов, но и жителей близлежащих районов, для которых сервисная станция часто является важным местом обслуживания и встреч. Поэтому, для поддержания местной атмосферы, например, каждый отремонтированный ресторан будет оформлен с использованием соответствующих настенных иллюстраций.
При каждом ресторане HelmiSimpukka есть магазин, игровые автоматы и бесплатный Wi-Fi. На некоторых сервисных станциях имеются пункты денежных переводов Western Union и почтовые услуги. Во время визита можно заправить автомобиль на АЗС или воспользоваться услугами автомойки с учетом любых погодных условий.
В ресторанах доступны сытные блюда, которые готовятся только из высококачественных продуктов. Помимо стандартных блюд на обед здесь подают аппетитную домашнюю еду. Несомненный лидер продаж ‒ фирменные фрикадельки из финского мяса, которые готовятся вручную во всех ресторанах HelmiSimpukka и предлагаются клиентам даже ранним утром.
Меню составлено с учетом пожеланий клиентов и включает традиционные закуски, рыбные, овощные и куриные блюда, сочные стейки, любимую большинством гостей традиционную еду и большой выбор легких блюд. Вкусно поесть можно также и в ночное время. Любителям кофе подают ароматный напиток из свежемолотых зерен вместе с вкусными пончиками, только-только извлеченными из печи.
Для профессиональных водителей-дальнобойщиков предлагают постоянные скидки и специальные предложения на еду и напитки. Более чем на 10 АЗС Shell есть душ и сауна, а половина всех станций работает круглосуточно. На отдельных станциях предлагаются услуги сотрудников, которые при желании клиента проверят уровень масла в двигателе, заправят бачок стеклоомывателя и вымоют стекла.
Фотографии Aleksi Tikkala
Join the conversation.