Q8 наращивает усилия по сокращению пищевых отходов и поддержке местных сообществ

Q8 делает ещё один важный шаг на пути к сокращению пищевых отходов, начав новое сотрудничество с организацией Stop Spild Lokalt. Это партнерство позволит большему числу людей получить доступ к излишкам продуктов питания и напитков, тем самым помогая уменьшить объём отходов, попадающих в мусорные баки.

С 2018 года минимизация пищевых отходов является одним из приоритетных направлений работы Q8, и теперь компания готова расширить свои действия благодаря этому сотрудничеству. Q8 стала первой в своей отрасли, кто начал совместную работу с Stop Spild Lokalt, что продолжает многолетние усилия компании, такие как партнерство с Too Good To Go.

«В Q8 у нас есть четкая цель – сокращать пищевые отходы и находить новое применение продуктам и ингредиентам, которые больше не могут быть проданы на наших автозаправочных станциях. Поэтому мы рады, что у Stop Spild Lokalt есть местные «пищевые оазисы», доступные для всех. У них минимальный процент отходов, что позволяет нам гарантировать, что остатки не будут просто утилизированы где-то ещё», – говорит Мартин Стилхофф, менеджер по стратегии и инновациям в области питания в Q8.

На начальном этапе Q8 выбрала 28 автозаправочных станций по всей стране, которые будут передавать избыточные продукты и напитки организации Stop Spild Lokalt, распределяющей эти товары через свои «пищевые оазисы».

Приближение к цели

Сотрудничество с Stop Spild Lokalt помогает Q8 достичь своей цели – сократить пищевые отходы на 50% к 2030 году.

Каждый год большое количество продуктов выбрасывается, хотя они могли бы принести пользу людям. В 2020 году Q8 выбрасывала около 250 тонн продуктов ежегодно. Впоследствии компания активизировала свои усилия по сокращению отходов и пересмотрела ассортимент, чтобы уменьшить количество товаров, подверженных риску порчи. В 2023 году объём пищевых отходов Q8 снизился до 190 тонн, и компания стремится продолжать уменьшать это число.

Q8 также продолжает сотрудничество с Too Good To Go (TGTG), с которым работает с 2018 года для продления срока использования блюд и ингредиентов, которые больше не могут быть проданы на станциях. Stop Spild Lokalt будет принимать продукты, не забранные из «счастливых пакетов» TGTG. Кроме того, они будут получать и другие товары, помимо продуктов и напитков, чтобы больше списанных товаров могло найти применение у местных жителей, а не оказаться в мусорных баках.

Факты о Stop Spild Lokalt:

• Крупнейшая в Дании социальная организация по борьбе с пищевыми отходами, работающая на волонтерской основе.
• Ежедневно сохраняет более 30 тонн непроданных продуктов, помогая людям в сложных экономических условиях получать бесплатную еду.
• Каждый день организация раздаёт 30 000 кг этих продуктов, что эквивалентно более 75 000 порций.