Функциональные напитки – это категория, которая сочетает вкус и пользу, предлагая дополнительные питательные вещества, такие как белок, витамины или минералы. Если раньше они были востребованы в основном среди спортсменов, то теперь становятся частью повседневного рациона для людей, стремящихся к сбалансированному питанию и активному образу жизни.
В 2022 году мировой рынок протеиновых добавок оценивался в 5,83 миллиарда долларов, и одним из наиболее быстрорастущих сегментов стали протеиновые напитки. К 2030 году прогнозируется увеличение рынка до 10 миллиардов при среднем годовом темпе роста 8%. Основные драйверы – повышенное внимание к здоровому образу жизни, рост доли белка в повседневном рационе и развитие удобных форматов потребления.
Региональные различия подчеркивают динамику развития рынка. В 2023 году на долю Северной Америки приходилось 41,4% мирового рынка протеиновых добавок. Это обусловлено ростом осведомленности о здоровье и популярностью фитнеса среди населения. В то же время Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый быстрый рост, с прогнозируемым среднегодовым темпом 8,8% с 2023 по 2030 год. Среди ключевых факторов роста – активное развитие культуры здорового образа жизни и повышение уровня доходов населения, особенно в таких странах, как Китай и Индия.
Одной из ключевых тенденций остается рост популярности растительных источников протеина. Потребители все чаще выбирают безлактозные, без ГМО и экологически устойчивые альтернативы. Среди ключевых групп – спортсмены, последователи ЗОЖ и люди, стремящиеся поддерживать форму, для которых такие напитки становятся частью ежедневного рациона.
Для бизнеса это новые возможности. Современные кофемашины позволяют готовить протеиновые напитки в автоматическом режиме, используя сывороточный или растительный протеин в виде порошка. Клиенты могут выбирать состав напитка, включая тип молока (обычное или растительное), а также дополнительные вкусовые добавки. Это помогает расширить аудиторию, предлагая решения для фитнес-энтузиастов, людей, следящих за питанием, и приверженцев здорового образа жизни.
Помимо протеиновых напитков, активно развиваются другие категории продуктов с высоким содержанием протеина, включая протеиновые батончики, готовые напитки и пищевые добавки. Станут ли такие продукты повседневным стандартом или это просто мимолётное явление? Вопрос остается открытым, но очевидно одно – спрос на такие решения продолжает расти, и компании, которые вовремя адаптируются, получают конкурентное преимущество.
Блог про АЗС и придорожный сервис в мире
Join the conversation.