Как Sbarro на АЗС AMIC в Польше работает по правилам фастфуда

Первая в Польше пиццерия Sbarro в формате drive-thru открылась на автозаправочной станции AMIC на трассе под Познанью. Теперь заказывать блюда на этой АЗС можно, не выходя из машины. Здесь же работает собственная доставка.

Пицца предлагается в трёх размерах: большая (30 см), средняя (35 см) и XL (43 см). Её можно заказать целиком, по кусочкам, взять с собой, съесть на месте или оформить доставку на дом. В меню также представлены другие фирменные блюда, такие как «Стромболи» – завернутая пицца с начинкой из курицы, пепперони или шпината, запечённая с сырами моцарелла, чеддер и рикотта. А ещё – ароматные чесночные палочки и спагетти в двух вариантах: с томатным соусом или фрикадельками.

Такие новости подтверждают очевидное: drive-thru или автораздача всё увереннее проникает на АЗС. Да, формат родом из мира фастфуда – там, где с самого начала есть готовый продукт, который удобно отдать через окно выдачи, не заставляя клиента выходить из машины. У автозаправочных станций путь другой – многие ещё только развивают гастрономическое предложение. Но вектор понятен, и всё больше сетей начинают системно прорабатывать это направление. Это уже не эксперимент, а заметная тенденция, особенно для тех, кто хочет усилить локацию партнёрским брендом, франшизой или собственным продуктом. Цель – расширить выбор сервисов и услуг, а значит – привлекать трафик и увеличивать продажи.

При этом, конечно, не каждая станция физически позволяет реализовать такой сценарий – где-то ограничивает возможности участок в компоновке генплана. Но и тут нет универсальных правил: мы видим разные примеры и на трассах, и в населенных пунктах. Всё зависит от подхода и желания использовать потенциал локации.

На этой конкретной АЗС – с этим как раз всё в порядке. Места достаточно, чтобы организовать грамотную петлю движения и встроить окошко выдачи. А внутри – пример хорошей визуальной компоновки. Яркий фирменный стиль, чёткое зонирование: видно, где касса, где кофе, где гастрономия. Удачное решение с угловым размещением пиццерии Sbarro и кофе-корнера. Они усиливают друг друга, образуют магнит притяжения. Кофемашина пока одна – стоит чуть в стороне, чтобы не закрывать витрину, возможно, в будущем добавят вторую, место есть. Видно, что планировочное решение продумано, а за счёт логики и соседства товарных категорий формируется хорошая точка для дополнительных и импульсных продаж.