Clever Café: новый стандарт придорожного сервиса для электромобилей

Clever, крупнейший оператор зарядных станций для электромобилей в Дании, продолжает переосмыслять формат придорожного сервиса. В ноябре состоялось открытие первого кафе сети Clever, расположенного на крупнейшей зарядной станции компании в городе Рёдекро, недалеко от границы с Германией.

Новая концепция рассчитана на улучшение клиентского опыта. Вместо привычного фастфуда и посредственного кофе на автомагистралях Clever предлагает качественные блюда и напитки, которые доступны по конкурентным ценам.

Как заявляют представители компании, Clever Café – это не только про удобство, но и про создание нового типа пространства:

«Новое Clever Café – это альтернатива не только шуму и быстрой еде, но и стереотипному представлению о дорожных сервисах. Мы предлагаем место, где можно восстановить силы, отдохнуть в экологичном пространстве и получить качественный сервис», – рассказывает Метте Нёхр, директор по клиентскому опыту Clever.

Дизайн, ориентированный на экологию и комфорт

Проект кафе был разработан датской студией Cobe, известной своими инновациями в области архитектуры и устойчивого проектирования.

Основу концепции составляют принципы минимализма и экологической ответственности. В строительстве использовались натуральные материалы, такие как дерево, сталь и элементы глины. Пространство спроектировано таким образом, чтобы органично вписываться в окружающую среду, при этом сохранять функциональность. Зеленые зоны занимают более 40% прилегающей территории, что способствует сохранению биоразнообразия.

Здание компактное, но при этом продуманное: каждая деталь направлена на то, чтобы посетители могли комфортно провести время, пока их автомобиль заряжается.

«Мы постарались создать пространство, которое заряжает не только автомобили, но и людей. Это важный шаг в развитии придорожного сервиса и нашей общей миссии устойчивого проектирования», – подчёркивают архитекторы из Cobe.

Качественное меню и прозрачная ценовая политика

Меню кафе разработано с учётом потребностей современных путешественников. Все блюда готовятся из локальных ингредиентов высокого качества, а их стоимость соответствует стандартам автомагистральных кафе, делая их доступными для широкой аудитории.

Кофе от Prolog и Slow Coffee разработан специально для Clever, чтобы подчеркнуть уникальность кафе. Начинка для тостов, включая соус дижонез, и даже шоколад созданы партнёрами Clever, среди которых чемпион мира по шоколаду. Все продукты, насколько возможно, являются местными, органическими и сезонными.

Органические круассаны выпекаются из сертифицированной муки местного производства и стоят 22 датские кроны. Булочки с натуральным сливочным сыром – это лёгкий, но питательный перекус. Фирменный тост готовится на органическом деревенском хлебе от Jalm&B и включает начинку из ветчины Spis Min Gris, сыра Naturmælk и домашнего соуса дижонез.

Для ценителей кофе предлагаются напитки, приготовленные из зерен Prolog, обжаренных специально для Clever. Чашка латте стоит 35 крон. Ассортимент чая представлен брендом Sing Tehus, который известен своим экологичным подходом.

Меню обновляется в зависимости от сезона, что позволяет предлагать свежие и актуальные блюда в любое время года.

«Наш подход к меню прост: мы предлагаем небольшой, но качественный ассортимент, который удовлетворяет потребности гостей и соответствует высокому стандарту качества», – подчёркивает Метте Нёхр.

Клиентский опыт и развитие инфраструктуры

Проект кафе уже привлёк внимание экспертов и клиентов, получив множество положительных отзывов. На открытии отмечались высокое качество сервиса, меню и доступные цены, которые стали приятным сюрпризом для гостей.

Однако некоторые эксперты высказывают вопросы о рентабельности таких инициатив, учитывая значительные инвестиции в развитие зарядной инфраструктуры. Финансовые результаты Clever показывают, что создание сети зарядных станций сопряжено с большими затратами. Тем не менее, компания подчёркивает, что кафе является не только способом заботы о клиентах, но и частью долгосрочной стратегии повышения доходности зарядных станций.

Кафе также оценивают как пример удачной реализации «опытной экономики», где сервис выходит за рамки стандартного предоставления услуг. Один из гостей отметил: «Это альтернатива традиционным заправкам, которая действительно добавляет ценности путешествиям».

Факты и планы на будущее

Открытие кафе стало важным событием, привлекшим внимание местных жителей, гостей и сотрудников Clever. На зарядной станции была организована мини-выставка, где можно узнать о продуктах кафе – от кофе и тостов до шоколада.

Кафе Clever расположено на одной из самых загруженных автомагистралей Дании и управляется в сотрудничестве с Food by Coor, что гарантирует высокий уровень сервиса.

Компания планирует дальнейшее расширение сети: к 2025 году откроются новые кафе в Колдинге и Оденсе. Также в планах – установка современных туалетных модулей и автоматов с напитками и закусками на ключевых станциях, что сделает сервис ещё более удобным для путешественников.