Американский комбо с индийским колоритом – от издательского бизнеса до бензоколонки

Эклектичная смесь в одном месте издательской компании, ресторана, бара, магазина сувениров и АЗС делает комплекс Exit Zero особенным. Смешение культур, восточные ароматы и американская придорожная закусочная в стиле 50-х годов, привлекают посетителей на бульвар Сансет в Кейп-Мей (США). Стильный интерьер и причудливый экстерьер дополняют азиатские карри, традиционные американские бургеры, крафтовое пиво и эксклюзивные коктейли по рецептам 17 века.

Название Exit Zero связано с платной автомагистралью Гарден Стейт Парквэй, длинной 277,4 км, которая проходит по территории штата Нью-Джерси и начинается прямо в 5 км от южной точки Кейп-Мей. Сам город является популярным летним курортом, с длинным песчаным пляжем входящим в число 10 лучших пляжей США по версии Travel Channel.

История компании началась в 2003 году, когда Exit Zero Publishing выпустил первый номер еженедельного журнала. В популярном Exit Zero, до сих пор, печатают местные новости, фотографии людей (на пляже, в барах, на улице), юмористические материалы, полезную туристическую информацию и объявления по недвижимости. Ежегодный путеводитель Cool Cape May распространяется практически во всех близлежащих отелях, ресторанах и магазинах. Кроме того, издательство периодически выпускает книги по истории региона.

Индийские и тайские карри сделали ресторан Exit Zero Cookhouse местной легендой. Он был назван одним из лучших в штате Нью-Джерси, получив несколько наград, а также блестящие отзывы экспертов и гостей заведения. Добавлением бургеров расширили меню: от классического американского чизбургера до уникального Lobster Sunrise, приготовленного из омара, пойманного в дикой природе, с жареным яйцом, плавленым сыром фонтины, авокадо, и все на поджаренной булочке.

«Мне хотелось воссоздать ощущение “американской придорожной закусочной 50-х годов” с заправкой и смешать ее с азиатской кухней. При этом мы делаем и отличные бургеры, потому, что это американская мечта. Но необычная смесь вкусов не ограничивается только гамбургерами и карри. В Exit Zero можно выбрать по вкусу еду и напитки для завтраков, обедов и ужинов, которые не предлагают наши конкуренты», – говорит владелец компании Джек Райт (Jack Wright).

«Я рад также поддерживать местные компании, которые в  свое время поддерживали меня. Например, на протяжении многих лет Nauti Spirits (крепкий алкоголь) и пивоваренная компания Cape May вкладывали деньги за рекламу в нашем журнале. Теперь мы возвращаем их обратно, путем продажи их продукции. В баре предлагают посетителям свежее крафтовое пиво и ароматный эль местного производства», – продолжает Джек Райт.

Летом 2018 года было построено и официально открыто новое здание рядом с действующей автозаправочной станцией, куда были переведены ресторан и издательство. В небольшом розничном магазине сувениров и подарков, представлены все товары Exit Zero, которые можно приобрести в интернет-магазине компании. Ресторан работает: понедельник-четверг с 10 до 21:30, пятница-суббота с 9 до 22:30, воскресенье с 9 до 21:30. В заведении регулярно проводятся тематические вечеринки и праздники с живой музыкой. Компания выступает спонсором осеннего Exit Zero Jazz Fest, а также проводит сбор средств на проведение парадов. Существуют подарочные карты и 15% скидка для военнослужащих и ветеранов.